一週間一人でいただけなのに、随分と贅沢になったものです。週末仕事をはじめた嫁ハンに、夕飯をリクエストしてしまいます。僕はすっかり「手作り」なものを好む人間になっていました。最近のコンビニの弁当なんかでも「手作り感」って出せているところもあるのかもしれないけれど、やっぱりここ何年かで強く思うのが作り手の「愛情」でしょうか。愛情はきっと味にも出るし、雰囲気・空間もつくれるだろうし。そういう意味でも愛情のこもった手作り料理は、食べる時間としては15～30分の一瞬でも、料理を出されるまでの時間のことを思うと、自動的に頭が下がってしまうのです。
今日も来てくれてありがとうございます。「人を良くする」と書く食。なるほどなぁ。
13/01/14