お盆休み最終日。
平日は混んでいて
なかなかいくことができない銀行と
散髪のために雨の中吉祥寺へ。
人が出てくる前に
用事をすべて済ませたいと思い
午前中の間にすべて幼児を済ませて
久しぶりにラーメン屋「大勝軒」へ。
お店の目の前には
昔勤めていた会社があるので、
当時はよく通っていたラーメン屋です。
ザ・魚介スープなんだけど、
贅沢に盛られたネギの量、大きさや
たまご好きにはたまらない煮卵、
ほどよいやわらかさのチャーシュー、
ボリューム満点なちょうどいい太さの太麺、
麺だけを食べていると飽きてしまうので、
ところどころで麺の代わりに
食べるメンマのジャストなサイズと量、
魚介スープをより味わい深くする海苔。
贅沢なこのラーメンを昔は600円で
いただくことができたんです。
懐かしいあの味を、
と期待とちょっぴり不安も抱きながら
半地下になっているお店の前へ。
最後にお店を訪れたのが
3年前くらいだっと思うけれど、
お店の前にある券売機で
値段が3年前の650円と変わっていないことに
気付きました。
お店の中に入ると、
当時見習いだった店員さんが
メインになっていて、
新しい見習いらしき人が入っていました。
当時のことを懐かしんでいて
店内の変化に気付くことができないまま
ラーメンが出来上がってきました。
器が違う！
器が変わったことに意識をとられてしまい、
ラーメンの中身を確認することなく、
でも少し違和感を感じながら
ラーメンをすすりました。
味は基本的には
大勝軒の味だ！と思えたけれど、
何かが足りない。
麺をかきわけてみると
ない！
煮卵がない！
店内に小さく張り紙があるのを見つけて、
「当店は価格の値上げを見合わせてきましたが
食材の価格高騰のため
たまごを別メニューにしました」
とのこと。
ショック、
さらにネギがすくなっ！！
メンマちいさっ！！
海苔もちいさっ！！
スープも全部のみほしたけれど、
すごく物足りなさを感じた
久々の大勝軒でした。
小売をしている人間として
材料費の価格高騰、
商品の値上げ、据え置き、
すごく考えさせられた
お昼ごはんになりました。
今日も来てくれてありがとうございます。さあ、今日からまた日常がはじまります。美味しいラーメン屋を探す旅に出ようかな。
17/08/17