昨日は、肉を焼く という
焼肉を夕飯につくったのですが、、
いつもなら焼肉用の鉄板で焼くところ、
なぜか昨日はフライパンで焼いてしまい、
めちゃめちゃ脂が出て
オイリッシュな焼肉になってしまいました。。
熱いうちは焼肉のタレで
ごまかせて食べれたのですが、、
しばらくして冷めた肉をみたら
白い脂がたっぷり。。
これを食べて、
子供達にも食べさせてしまったのか、、
と急にお腹がいたくなりました。。
先日排水管が少し詰まりかけていて
何が原因なのかと思っていたけど、
もしかしてこの白いやつ、
油か！？と思い慌てて調べたら
まさにその通りでした。。
排水管がつまるような脂が
中年おじさんのお腹の中で
詰まっているのを感じて、
めっちゃお腹が痛くなりました。。
子供達は若いから大丈夫なのかな。。
よく調べたらフライパンで焼くときは
こまめに脂を拭き取るように書いてあったし、
フライパンを洗う時も
油を拭き取ってから洗わないと
排水管が詰まると書いてあったので、
めちゃくちゃ反省しました。。
そういえば、焼肉用の鉄板には
穴がたくさん空いていて
そこから脂が落ちていたのか！と
鉄板の仕組みも理解できました。
この歳になって、今更
一般常識のようなことを知りました。。
若い頃も同じような失敗をしてたと思うけど、
体も若いから脂の辛さに気づかなかったのかも。
老いることで失敗に気づき、
どうして失敗したのか、
失敗しないようにどうすればいいのか、
調べるようになる、
仕事で身につけた
問題解決力も作動するので、
中年って公私ともに忙しいな。。
次からはフライパンで肉を焼く時、
脂がついたフライパンを洗う時、
ちゃんと脂を拭き取るようにします。
今日も来てくれてありがとうございます。まだ胃もたれというか、お腹痛いです。。僕は家事、というか生活をもっと学ばなくては。。
26/01/19