みなさん、はじめまして、
キンです。
猛暑な夏もほぼ終わり、
食欲の秋へと変わっていきますね。
級長より今回のお話をいただいて、
連載させてもらうことになったので
よろしくお願いします。
そもそも料理を始めたのは…
っと、ここを話すと長くなるのでやめときます。
（ちょっとずつ小出しにするかも？）
さっそくですが、まずはじめに
料理するにあたっての心得（自己流です）を。
・手間が掛からない（時には頑張る）
・1時間以内で出来る
・たくさん材料を使わない
・1日の料理につき買うものは2品まで
・市販の即席おかずはどんどん利用
第一弾は「サンマとキャベツのペペロンチーノ」です。
まともにペペロンチーノ作ったことないのに、
いきなりアレンジメニュー。（笑）
サンマを食べたいけど、
ただ焼くだけだとワンパターンだなぁと思い、
アンチョビみたいにパスタにしてみようと思いました。
ただ味付けが…ってことで
定番のクックパッドで
「サンマ パスタ」で検索したら
ペペロンチーノが出てきました。
へぇーっと思いつつ、
使う材料も家にあるようなので作りました。
全体に味薄…
塩が足りなかった。
それでもサンマの味が効いてて、
飽きずに食べれました。
鷹の爪も足りなかったけど、
子どもも食べるので仕方なし。
サンマの処理以外は簡単でしたよ。
みなさんも是非！
———-
キンちゃん
from 鶴岡
———-
（続きます）
12/09/06